מרק כתום

• 1 בטטה
• כ 200 גר’ דלעת (חתיכה)
• 3 גזרים
• כמה עלי פטרוזיליה(לפי העדפה)
• 3 גבעולי סלרי (אפשר גם יותר)
• תבלינים לפי הטעם (מלח, פלפל) 1 כפית אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

1. מקלפים את הבטטה, הדלעת והגזרים וחותכים לקוביות.
2. חותכים את גבעולי הסלרי לחתיכות
3. מכסים במים
4. מוסיפים את התבלינים והאבקת מרק
5. מבשלים עד שהירקות מתרככים
6. טוחנים את המרק
7. ניתן עם או בלי הפטרוזיליהניתן להוסיף לאחר הטחינה חצי שמנת מתוקה או חצי קרם פרש

גיוון:

אפשר לשנות את כמות הירקות לפי הטעם הרצוי(יותר בטטות או גזרים…)