חזה הודו עם פטריות

• 1 בצל גדול מגורד
• 1/2 עגבניה מגורדת
• 1 גמבה מגורדת
• כ- 250 גר’ בשר הודו חתוך לרצועות
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב חמוץ מתוק
• 2 כפות קטשופ
• 1/2 כוס יין לבן
• 1 קופסת פטריות (או סלסלת פטריות טריות)
• מעט שמן לטיגון
• מלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מחממים בסיר גדול את השמן
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהבצל מזהיב
3. מוסיפים את העגבניה והגמבה ומטגנים מס’ דקות
4. מוסיפים את שאר המצרכים, נותנים לזה לרתוח ואז מכסים מחלישים את הלהבה ומבשלים עד שהבשר מוכן כ- 15-20 דק’