עוגיות זיתים

• 1 חבילת מרגרינה רכה
• 3 כוסות קמח
• 1 כפית מלח
• 1 אשל
• 1 כוס זיתים מגולענים
• 1 חלמון ביצה
• מעט שומשום

אופן ההכנה:

1. שמים בקערה גדולה את המרגרינה, המלח, הקמח והאשל ולשים עם הידיים עד שנוצר בצק.
2. מכניסים למקפיא ל20 דקות.
3. מחממים את התנור לחום בינוני של כ 180 מעלות.
4. משמנים תבנית אפיה גדולה.
5. יוצרים מהבצק כדורים ולכל כדור מכניסים זית מגולען לאמצע.
6. מסדרים בתבנית את כל הכדורים, מורחים עליהם את החלמון ביצה ומפזרים מעל את השומשום.
7. מכניסים לתנור ואופים כ20 דקות, או עד אשר הבצק מוכן.

כדאי לעשות את זה עם הילדים ביחד…